Bánh xíu páo là một món ăn gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ người dân Thành Nam. Đặc biệt với những người con xa quê thì bánh còn là kỷ niệm mà khiến chúng ta phải thổn thức mỗi khi nhớ về. Và nếu bạn chưa biết địa điểm mua những chiếc bánh xíu páo ngon nhất thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.
Đặc điểm bánh xíu páo Nam Định
Bánh xíu páo với hình dáng nhỏ xinh đã theo chân người Hoa đến Nam Định từ rất lâu. Chiếc bánh giản dị, trông qua giống một chiếc bánh bao chiên nhưng nhân như bánh nướng và vỏ ngoài tựa bánh pía Sóc Trăng. Nguyên liệu làm bánh chủ yếu gồm bột mì, thịt, trứng, bột, mỡ lợn và một số gia vị đặc trưng tùy theo cách làm gia truyền của mỗi gia đình. Để làm bánh ngon, người ta thường ướp thịt lợn thăn với tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, dầu hào, mật ong rồi đem rán cho đến khi chuyển sang màu cánh gián và thơm nức. Thịt xá xíu được cắt hột lựu trộn cùng với mộc nhĩ, mỡ lợn và nửa quả trứng gà luộc làm nhân.
Vỏ bánh được làm từ bột mì. Khi nướng, người ta quết một lớp dầu và trứng để bánh chín đều và không bị cháy. Người nặn bánh cũng phải rất cầu kỳ và có kỹ thuật để khi chín, bánh tạo ra từng lớp mỏng xếp chồng lên nhau. Chiếc bánh khi ra lò phải có vỏ giòn mà cắn ra vẫn không bị vỡ. Thưởng thức bánh ngay lúc nóng bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của thịt xíu, vị bùi, béo ngậy của thịt mỡ cùng vị cay cay của hạt tiêu. Sự hòa quyện các loại nhân bánh rất kích thích vị giác.
Địa điểm mua bánh xíu páo ngon nhất
Nếu bạn đang sinh sống ở Nam Định thì bạn có thể dễ dàng ghé qua những địa điểm bán bánh xíu páo ngon như sau:
- Phố Hàng Sắt
- 226 Trần Hưng Đạo -Bà Triệu
- Xíu Páo Hạnh Phúc phố Nguyễn Trãi
- Tuyến phố Hoàng Văn Thụ – Lê Hồng Phong
Còn nếu bạn đang ở TPHCM và bạn muốn mua bánh xíu páo ở Sài Gòn thì có thể đến với Hoa Gạo Food. Chúng tôi là đơn vị chuyên nhập bánh xíu páo chính gốc Nam Định được làm từ các cơ sở sản xuất nổi tiếng nhất. Bánh xíu páo của Hoa Gạo Food có giá cả cực kỳ phải chăng lại kèm theo hộp đựng xinh xắn nên ai cũng thích.
Với nhiều thế hệ học trò và nhiều thế hệ của người Thanh Nam, bánh xíu páo Nam Định chính là một món quà ăn sáng quen thuộc với nhiều kỷ niệm đong đầy. Hãy một lần thưởng thức những chiếc bánh bổ dưỡng, giòn rụm và mềm béo này nhé
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
