Cá hồi là loại cá thuộc khí hậu lạnh, môi trường sống của chúng không chỉ khắc nghiệt mà còn nhờ thói quen di cư khiến chất lượng cá hồi thực sự ngon và chất lượng được đánh giá là đẳng cấp. Cá hồi có nguồn gốc ở các khu vực Đại Tây Dương và Thái Bình Dương, được du nhập vào Việt nam qua đường hàng không. Để đáp ứng nhu cầu thị trường, cá hồi được nuôi thí điểm ở các vùng núi Tây Bắc đã thành công và mang đến một sự lựa chọn khác cho người tiêu dùng Việt. Cá hồi fillet nuôi ở nước ta giá cả và chất lượng như thế nào?
Chất lượng cá hồi fillet nuôi ở Việt Nam
Cá hồi được nuôi ở vùng núi phía bắc Việt Nam, ở các tỉnh như: Sapa, Điện Biên, Lào cai, Sơn La… nơi có khí hậu lạnh, nhiệt độ trung bình thấp, sông chảy siết và điều kiện gần tương đồng nhất với môi trường sống của chúng ở các nước bắc âu, hay đới lạnh.
Cá hồi nuôi ở Việt Nam được kiểm soát về môi trường sống, nhiệt độ, thức ăn và thời gian sinh trưởng. Mô hình nuôi đã được sở nông nghiệp phát triển nông thôn kiểm định về chất lượng và điều kiện sống của cá đạt ngưỡng an toàn. Thức ăn được kiểm soát theo quá trình sinh trưởng của cá theo các giai đoạn, nên việc tồn dư hóa chất do thức ăn ở dưới ngưỡng cho phép. Màu sắc, dinh dưỡng trong cá luôn ở mức ổn định như giống loài của chúng ở phương tây.
Người tiêu dùng có thể an tâm khi cá hồi nuôi việt nam, có chất lượng thịt không kém loại cá hồi được nuôi hay đánh bắt trong tự nhiên. Khi sông hồ nuôi cá hồi bắt buộc cá phải hoạt động theo đúng tập tính bơi lội của chúng. Đây sẽ là một lựa chọn thay thế cho cá hồi nhập khẩu nước ngoài khi nguồn cung khan hiếm. Do chất lượng cá hồi nuôi tại nước ta tương đồng và khá ổn định nên mức giá so với thị trường không có nhiều thay đổi. Đồng thời do sản xuất chưa ở diện rộng nên chi phí chưa rẻ hơn so với thị trường cá nhập khẩu.
Địa chỉ mua cá hồi fillet chất lượng giá tốt
Mua cá hồi fillet ở đâu? Là vấn đề được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Cá hồi trên thị trường hiện nay khá đa dạng. Người tiêu dùng cũng dần dần tin tưởng cá hồi fillet được nuôi ở Việt nam cho các bữa ăn gia đình.
Lưu ý chọn mua cá hồi ở các địa chỉ phân phối cá hồi đáp ứng các tiêu chí sau:
- Cửa hàng cung cấp thực phẩm cá hồi nhập khẩu hay nội địa uy tín, cung cấp đầy đủ giấy tờ chứng nhận chất lượng, chứng chỉ an toàn thực phẩm. Giấy chứng nhận nguồn gốc cá hồi từ nước xuất khẩu hoặc từ các địa chỉ nuôi cá hồi tại Việt Nam, được công nhận bởi sở phát triển nông nghiệp nông thôn Việt nam. Nơi mà người tiêu dùng có thể truy xuất nguồn gốc xuất xứ sản phẩm.
- Địa chỉ bán fillet cá hồi có đầy đủ trang thiết bị sơ chế, chế biến cá hồi đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Quy trình bảo quản thực phẩm an toàn, đúng quy cách.
- Địa chỉ phân phối và cung cấp cá hồi đa dạng, có cam kết về chất lượng sản phẩm. Báo giá cá niêm yết rõ ràng, minh bạch. Cam kết đổi trả hàng nếu chất lượng cá không đảm bảo.
Người dùng có thể cân nhắc việc lựa chọn cá hồi nuôi tại nước ta hoặc hàng nhập khẩu tùy theo sở thích sử dụng cá. Chú ý chọn mua cá hồi fillet ở các địa chỉ thực sự uy tín để đảm bảo về chất lượng và giá cả tương xứng.
