Mỗi loại bánh cần một loại nguyên liệu thành phần khác nhau. Nguyên liệu làm bánh giữ vai trò quan trọng gần như quyết định đến chất lượng độ ngon của chiếc bánh bên cạnh tay nghề của người làm. Vì vậy hãy hiểu đúng và lựa chọn những loại nguyên liệu chất lượng để tạo nên những mẻ bánh ngon.Anh Quang Shop sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn ở phần dưới đây.
Nguyên liệu làm bánh gồm những gì?
Với mỗi loại bánh khác nhau thì đều có những thành phần nguyên liệu riêng. Từ những loại phổ thông như: bánh mì, bánh bao, bánh flan,… tới những loại bánh phức tạp hơn như: bánh kem, bánh trung thu, bánh pizza,… đều cần chọn những loại nguyên liệu phù hợp. Về cơ bản, dưới đây là những nguyên liệu làm bánh chính cần có:
1. Bột mì
Là thành phần chính, nguyên liệu làm bánh chủ yếu. Phân loại bột mì dựa trên độ giàu protein, protein là thành phần giúp tạo cấu trúc và độ đàn hồi cho bột, do đó độ giàu protein càng cao thì bột mì càng phát triển được hơn và tạo ra bánh mềm, dẻo.
2. Đường
Đường làm cho bánh có vị ngọt và đồng thời cũng giúp tăng độ ẩm cho bánh. Có nhiều loại đường khác nhau như đường trắng, đường nâu, đường bột,..
3. Trứng
Trứng được sử dụng để làm bánh để tạo độ phồng và độ đàn hồi. Trứng có thể được sử dụng toàn bộ hoặc chỉ sử dụng lòng đỏ hoặc trắng tùy theo công thức.
4. Bơ hoặc dầu
Bơ hoặc dầu được sử dụng để cải thiện độ ẩm và độ mềm của bánh. Loại bơ hay dầu phụ thuộc vào công thức và loại bánh mà bạn đang làm.
5. Sữa
Sữa thường được sử dụng để làm bánh nhẹ hơn và cũng giúp tăng độ ẩm cho bánh. Đôi khi cũng có sử dụng nước để thay thế sữa trong nguyên liệu làm bánh
6. Bột nổi
Bột nổi làm cho bánh có độ phồng và dày hơn. Có nhiều loại bột nổi khác nhau như bột nổi nhanh (baking powder) hoặc bột nổi tự nhiên (yeast).
7. Các loại nguyên liệu khác
Ngoài ra còn có các nguyên liệu như muối, vani, bột hạnh nhân, bột sô cô la, trái cây, các loại hạt, … phụ thuộc vào loại bánh và sở thích của người làm bánh.
Khi mua nguyên liệu làm bánh cần lưu ý điều gì?
Có rất nhiều các nguyên liệu làm bánh giá rẻ trên thị trường hiện nay, rất nhiều trong đó không đảm bảo nên gây khó khăn cho khách hàng khi mua hàng. Hãy xem những lưu ý sau từ Anh Quang Shop nhé.
1. Hãy lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín
Là mặt hàng phổ biến và có nhiều sản phẩm trên thị trường có chất lượng kém, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Nên khi mua nguyên liệu làm bánh cần tham khảo thông tin đầy đủ, mua tại các cơ sở cung cấp uy tín để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, ảnh hưởng tới mùi vị và sức khỏe.
2. Hãy lên kế hoạch trước cần mua những gì
Vì các nguyên liệu làm bánh có nhiều loại khác nhau, số lượng khác nhau, mẫu mã chủng loại khác nhau, công dụng khác nhau nên hãy chắc chắn rằng bạn mua đúng và đủ thứ mình cần.
3. Nên được tư vấn từ chuyên gia
Có rất nhiều thành phần nguyên liệu làm bánh tuy cùng chức năng nhưng có giá bán khác nhau tùy theo đơn vị cung cấp, nguồn gốc xuất xứ. Nếu bạn là một người mới hoặc ít có kinh nghiệm trong lĩnh vực này, chúng tôi khuyên bạn nên nhận sự tư vấn từ các chuyên gia nơi bạn mua hàng, sẽ tiết kiệm rất nhiều chi phí đấy.
Nên mua nguyên liệu làm bánh ở đâu?
Nếu dụng cụ làm bánh chỉ cần mua số lượng ít mà dùng được nhiều lần thì nguyên liệu là thứ mua số lượng nhiều hơn và có thời gian sủ dụng nhất định. Nên việc mua được hàng có chất lượng và giá bán tối ưu là rất cần thiết. Dưới đây là 2 cách mua nguyên liệu làm bánh phổ biến nhất hiện nay:
1. Mua tại cửa hàng cung cấp uy tín
Một kênh mua hàng truyền thống, vừa đảm bảo được uy tín về nguồn hàng chất lượng, rõ ràng nguồn gốc xuât xứ lại có thể mua với giá sỉ. Ở đây, quý khách còn được tư vấn tận tình từ các chuyên gia trong nghề hoặc tận mắt kiểm chứng thực tế của sản phẩm.
2. Ở trên các trang thương mại điện tử
Thêm một sự lựa chọn phù hợp cho những khách hàng không có nhiều thời gian tới cửa hàng. Tuy nhiên, cần lựa chọn những sàn có thương hiệu lớn như: Lazada, Shopee, Tiki và các thương hiệu uy tín trên các sàn để đảm bảo chất lượng nguồn hàng và chế độ bảo hành tốt nhất.
Đầu tư một bộ đồ làm bánh chuyên nghiệp liệu có đáng?
Nếu bạn là người ưa thích vào bếp làm những món bánh thơm ngon, đầy hấp dẫn. Hãy chọn đầu tư cho mình một bộ đồ làm bánh chuyên nghiệp ngay tại nhà. Không chỉ giúp ích trong quá trình làm các loại bánh mà nó còn phụ trợ những công việc khác trong nhà bếp.
Video chủ đề đồ làm bánh – VTV24
Anh Quang Shop – Cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh chất lượng ở Hà Nội
Nguyên liệu làm bánh Anh Quang Shop từ lâu đã có chỗ đứng vững chắc trong thị trường nguyên liệu làm bánh Hà Nội. Những thương hiệu cửa hàng bánh danh tiếng như: Bảo Ngọc, Nguyễn Sơn, Thu Hương,… hay các bếp ở khách sạn lớn tại Hà Nội như: Inter Continential Hanoi Westlake, Sheraton,… đã lựa chọn chúng tôi làm đơn vị cung cấp nguyên liệu của mình. Quý khách hàng có thể chọn được đầy đủ những gì mình cần để tạo nên những chiếc bánh thơm ngon cho gia đình và người thân. Anh Quang Shop cam kết chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và giá tốt bậc nhất thị trường.
Thông tin liên hệ:
Đồ Làm Bánh | ANH QUANG SHOP
➢ Trụ sở: 114 ngõ 53 đường Nguyễn Khoái, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội
➢ Điện thoại: (+84 4) 39840414 – 0982287744
➢ Email: anhquangshop@gmail.com
➢ Website: Dolambanh.net
