Mua bì heo ở đâu tốt và an toàn là điều mà rất nhiều người quan tâm. Bởi thị trường thực phẩm bẩn hiện nay diễn biến ngày càng phức tạp. Chỉ cần không để ý kỹ là bạn sẽ dễ bị lừa mua thịt, da heo kém chất lượng ngay. Dưới đây sẽ là top 4 nơi bán bì heo mà bạn có thể tham khảo.
>>> Xem thêm: Cách làm bì heo chiên giòn sốt thái ăn là mê
1. 1.Mua bì heo ở đâu ngon?
Bì lợn là thực phẩm chứa làm lượng lượng protein rất lớn. Nhưng đa phần khi mua thịt heo, khách hàng thường bảo người bán lọc bỏ phần bì đi, chỉ lấy phần thịt. Bì cắt ra thường được để lẫn lộn trên bàn thịt và thường sẽ được các cơ sở chế biến đồ ăn vặt thu mua về để chế biến.
Thực tế bì heo có thể chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau như làm nem thính, nem nắm, bì cuốn, làm thịt nguội,…Vậy mua bì heo ở đâu? Cùng NEWSUN tìm hiểu trong bài viết này nhé!
1.1 1.1. Các siêu thị
Với câu hỏi mua bì heo ở đâu vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm thì các hệ thống siêu thị phải là lựa chọn số một. Da heo được bán trong siêu thị có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng là các loại thịt sạch, tươi ngon được cung cấp bởi các công ty thực phẩm lớn như CP, Meat Deli,….
Toàn bộ quy trình giết mổ của các công ty đều dùng các thiết bị công nghệ hiện đại. Cả quá trình từ sơ chế đến đóng gói được làm khép kín hoàn toàn. Hơn nữa, đa phần các công ty đều dùng máy móc để làm việc chứ không dùng cách thủ công. Ngay cả những miếng bì bán trong siêu thị cũng được bóc ra khỏi thịt bằng máy lột da heo chuyên dụng.
Bì heo và thịt ở đây trải qua nhiều khâu kiểm tra chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm hơn. Không chỉ kiểm tra lợn hơi trước và sau khi mổ, mà khi siêu thị nhập hàng cũng trải qua 1 lần kiểm tra nên sẽ không có tình trạng bán thịt lợn bệnh, lợn chết trong quầy.
Đi kèm với chất lượng tốt như vậy là giá bì beo cũng cao hơn đáng kể so với những nơi khác. Nhưng nhìn chung, đắt sẽ có giá trị riêng của nó. Khi mua bì heo ở đây, bạn sẽ không cần mất nhiều thời gian sơ chế bởi hầu hết chúng đã được làm sạch. Mang về chỉ cần rửa qua là có thể nấu luôn.
1.2 1.2. Khu chợ truyền thống
Một địa chỉ quen thuộc với các bà nội trợ là đến các chợ truyền thống, chợ cóc,…Nếu hỏi mua bì heo ở đâu dễ nhất thì đó chính là các quầy thịt trong chợ. Thịt heo thường sẽ được lọc da và để ở trên bàn thịt, đến đây bạn có thể mua với số lượng nhỏ vừa đủ cho gia đình.
Giá bì heo ở đây rẻ hơn so với mua trong siêu thị, nhưng sẽ khó đảm bảo chất lượng hơn, Bởi bạn sẽ không biết được người bán nhập thịt ở đâu, lò mổ nào và liệu những miếng da này có được lọc ra từ những con lợn khỏe mạnh hay không.
Nếu mua ngoài chợ thì bạn cần phải biết cách để chọn bì heo ngon, chất lượng, và hơn hết là tìm được một người bán thịt uy tín để mua lâu dài.
1.3 1.3. Mua bì ở các lò giết mổ
Khác với giá bì heo ở chợ hay siêu thị, nếu chọn mua trực tiếp ở lò mổ thì giá thịt, bì heo sẽ thấp hơn rất nhiều. Thường thì bì heo ở các lò mổ sẽ được người ta gom lại bán với giá rẻ, số lượng lớn. Do vậy, nếu bạn vẫn đang băn khoăn về việc nên mua bì heo ở đâu cho có cơ sở chế biến thực phẩm, nem, bì heo chiên giòn thì đây là địa chỉ rất đáng chọn nhé!
Với các cơ sở lam nem nắm, nem chua, bì chiên giòn,… thì cần số lượng lớn mỗi ngày. Nên bạn hãy làm việc trực tiếp với chủ cơ sở để họ cung cấp cho mình đủ lượng da heo.
Nếu đến tận lò mổ để lấy da heo thì bạn sẽ có thể nhìn thấy thực tế tình trạng giết mổ cũng như đánh giá được da heo có ngon hay không. Đừng bao giờ ham của rẻ mà nhập da heo thiu thối, đã hỏng nhé!
1.4 1.4. Mua online
Hiện nay mua hàng online được áp dụng với tất cả các loại mặt hàng, trong đó có cả thực phẩm nói chung và da heo nói riêng. Trong khi bạn vẫn đang bối rối với việc mua bì heo ở đâu thì nhiều người đã đặt đơn hàng ship về tận nhà rồi. Những đơn vị bán da heo online thường là các hệ thống siêu thị, những cửa hàng thực phẩm mở online trên Facebook, bán trên Shopee Food hay thậm chí cũng có những người kinh doanh tạo ra các website riêng để bán thực phẩm. Bạn có thể tìm tới những đơn vị này và đừng quên xem đánh giá của khách mua trước rồi hãy đặt hàng nhé!
2. 2.Bật mí cách chọn bì heo ngon
Không chỉ đi tìm đơn vị uy tín để trả lời câu hỏi mua bì heo ở đâu, bạn cũng cần phải biết cách chọn da lợn ngon, tươi và sạch. Một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn làm được điều này dễ dàng.
Tìm hiểu thông tin: Mua máy lột da heo ở đâu – Giới thiệu địa chỉ cung cấp uy tín nhất!
Tùy theo món ăn mà bạn sẽ chọn da ở trí phù hợp. Nhưng da ngon nhất chính là phần ở bên dưới thịt thăn, nạc vai. Các miếng da này lớn, dày và phẳng nên sơ dễ dễ dàng hơn. Bạn không nên mua da ở bụng heo phần này không có độ căng, da mỏng, dễ bị nát khi sơ chế và không có độ giòn dai.
Nên mua da heo có màu sắc hồng hào, không quá trắng hoặc có màu trắng xanh, không có vết bầm hay vết tụ máu. Nếu da heo đã bắt đầu có mùi lạ thì bạn hãy cẩn thận.
Trên đây là gợi ý 4 nơi giúp bạn trả lời câu hỏi mua bì heo ở đâu và gợi ý cách chọn bì heo ngon. Hãy tham khảo để mua được những phần da lợn chất lượng nhé!
Tham khảo một số mẫu máy làm da heo NEWSWUN đang phân phối:
Điện máy thực phẩm NEWSUN
Nguồn: https://nhaxinhplaza.vnDanh mục: Vào Bếp
