Sẽ là một điểm cộng khá lớn nếu bạn biết pha chế khi lựa chọn con đường kinh doanh về thức uống. Thức uống có ngon hay không chắc chắn sẽ hoàn toàn dựa vào kỹ thuật và công thức pha chế. Vậy để trở thành Bartender hoặc Barista chuyên nghiệp như thế nào? Học ở đâu để trở thành một người pha chế chuyên nghiệp? Hãy tham khảo top 10 lớp học pha chế ở TP.HCM chuyên nghiệp tại bài viết này để lựa chọn cho mình nơi gửi gắm đam mê lâu dài và nhanh chóng biến ước mơ thành hiện thực bạn nhé.
1. Tại sao nên học pha chế?
Không thể phủ nhận rằng để có một món thức uống ngon và hoa mỹ chắc chắn người pha chế giữ vai trò rất quan trọng. Nhưng để là một người pha chế chuyên nghiệp nên dừng việc pha chế một ly cafe hời hợt. Vậy tại sao nên tham gia lớp học pha chế? Vì khi tham gia lớp học pha chế, bạn sẽ nắm vững kiến thức chuyên sâu, các kiến thức về đồ uống, các công thức pha chế, kỹ năng pha chế,… Khi bạn thành thạo công thức và kỹ năng pha chế căn bản, bạn sẽ tự thiết kế được cho mình các công thức pha chế riêng và xây dựng được menu riêng cho cửa hàng của mình.
2. Cơ hội nào cho nghề Bartender hoặc Barista
Sau khóa học chuyên sâu, bạn sẽ được cấp bằng cho ngành nghề Bartender hoặc Barista chuyên nghiệp. Bạn có thể tự mở quán riêng với công thức tự thiết kế riêng của mình, hoặc bạn có thể theo đuổi tiếp ngành nghề Bartender hoặc Barista để có thêm kinh nghiệm và kiến thức vững chắc hơn. Nếu được làm việc trong các khách sạn – resort lớn thì lộ trình thăng tiến của Barista sẽ cao hơn như: Barista, Barista trưởng, giám sát bộ phận pha chế, quản lý nhà hàng-bar,….Quy trình thăng tiến của Bartender cũng tương tự như vậy, và điều dĩ nhiên thăng tiến càng cao mức thu nhập của bạn cũng sẽ tỉ lệ thuận theo nó.
Xem thêm: Những Khái Niệm Sai Lầm Về Nghề Barista
3. Lộ trình học pha chế căn bản
Một khóa học căn bản là bước đầu trong hành trình chinh phục ước mơ của mọi người và chinh phục các loại đồ uống một cách chuyên nghiệp nhất. Khóa học Bartender và Barista căn bản sẽ cung cấp cho bạn các kiến thức căn bản từ các nguyên vật liệu đầu tiên, cách sử dụng máy móc phục vụ pha chế, cách pha chế ngon, cách tạo bọt trang trí đồ uống cho các loại cafe. Tập trung đào tạo các kỹ năng cốt lõi của nghề, bắt kịp xu hướng các hướng vị hiện đại.
4. Kinh phí khi học pha chế
Tùy vào khóa ở của trung tâm mà bạn lựa chọn sẽ có mức học phí khác nhau. Thường bạn sẽ bắt đầu từ những khóa học căn bản nếu bạn chưa có nhiều kỹ năng, sau đó sẽ có những khóa học chuyên sâu theo từng khóa học riêng lẻ.
Bạn có thể tham khảo các mức học phí đã bao gồm giáo trình và tất cả chi phí:
– Học phí theo chuyên đề, học theo món chỉ từ 500.000 – 1.200.000 đồng. Thời gian học cấp tốc 1 – 2 buổi, sẽ đảm bảo bạn thành thạo từng món trong thời gian nhanh nhất, dĩ nhiên học phí sẽ cao hơn.
– Các khóa học chuyên sâu từ 20.000.000 đồng trở lên thường có thời gian đào tạo 1,5 đến 5,5 tháng.
5. Top 10 lớp học pha chế chuyên nghiệp
Trung tâm Hướng nghiệp Á Âu
Tại trung tâm Hướng nghiệp Á Âu, bạn có thể học tất cả các khóa học chuyên sâu tại đây từ cách để trở thành một Bartender, Barista chuyên nghiệp đến cách kinh doanh và quản lý cửa hàng của mình. Không chỉ dừng lại ở các khóa học ngắn hạn, chương trình dạy pha chế chuyên nghiệp còn chú trọng các khóa đào tạo gắn liền với lịch thực tập bài bản, các chuyến đi thực tế, sự kiện, workshop cập nhật xu hướng, đáp ứng nhu cầu học ngày càng tăng cao hiện nay.
Với cơ sở vật chất hiện đại đảm bảo được không gian đẳng cấp sang trọng bậc nhất đến gần hơn với học viên với phương thức hướng dẫn một thầy một trò. Hơn hết tại đây sẽ đảm bảo cơ hội nghề nghiệp khi tốt nghiệp các khóa học chính thức tại đây cho bạn.
Thông tin chi tiết liên hệ:
Địa chỉ: 29 Cao Bá Nhạc, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.1
Điện thoại: (028) 7300 2672
Email: gopy@huongnghiepaau.com
Website: https://dayphache.edu.vn/
Lớp học pha chế hương vị miền Nam tại Trung tâm Tam Long Group
Trung tâm Tam Long Group tự hào là một trong những nhà cung cấp hàng đầu về các giải pháp liên quan đến các khóa học pha chế và các khóa học về nấu ăn, đồ ăn vặt, bánh, chè uy tín chất lượng cao, ngoài có còn có dịch vụ setup quán toàn diện hoàn hảo. Đã có hơn 20% các quán hiện nay đều đã và đang sử dụng dịch vụ của Tam Long Group. Tại đây chuyên nhập khẩu và phân phối đại lý máy pha cà phê, máy xay sinh tố công nghiệp, nguyên vật liệu pha chế, vật liệu pha chế chính, thiết bị pha chế. Đến với Tam Long Group, bạn sẽ được phục vụ tận tình và nhanh chóng.
Thông tin chi tiết liên hệ:
Địa chỉ: 150/7/6 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TPHCM
Sđt: 028 7303 6878
Zalo: 0902 351 283
Email: info@tamlonggroup.com
Website: www.tamlong.com.vn
Xem thêm: Kinh Nghiệm Mở Quán Cafe Cho Người Mới Bắt Đầu
Khóa học pha chế tại Netspace
Đáp ứng nhu cầu trang bị kiến thức, kỹ năng chuyên môn, thành thạo tay nghề khi đa phần giới trẻ ngày nay lựa chọn con đường pha chế, Netspace đã thiết kế và xây dựng các khóa học pha chế khác nhau dành cho học viên, bao gồm các khóa: Pha chế tổng hợp (đào tạo về các dòng thức uống hiện đại); Pha chế Barista (đào tạo chuyên nghiệp về cafe); Pha chế Bartender (đào tạo chuyên nghiệp các loại thức uống có cồn) và khóa học mở quán Trà – Trà sữa chuyên nghiệp.
Thông tin chi tiết liên hệ:
Địa chỉ: 497 Điện Biên Phủ, P.3, Q.3
Sđt: 0987 937 938
Email: tuyensinh@netspace.edu.vn
Website: www.netspace.edu.vn
Trung tâm đào tạo pha chế An Thịnh – Kenbar
Tại An Thịnh – Kenbar, bạn sẽ được thực hành đến 80% và còn lại là lý thuyết giúp bạn có thể biết cách chế biến ngay tại lớp học với đa khóa học. Với kinh nghiệm giảng viên đã setup và xây dựng chuỗi nhượng quyền Kenbar với hơn 200 quán trên toàn quốc sẽ hướng dẫn cho bạn từ cách lựa chọn mặt bằng, cách setup và decor quán, các chiến lược kinh doanh, cách vận hành và đào tạo nhân viên, cách xây dựng văn hóa mô hình sao cho chuyên nghiệp. Đặc biệt để giúp bạn tạo được nguồn khách hàng ổn định, ở ngày đào tạo thứ 2, An Thịnh – Kenbar sẽ hướng dẫn và định hướng cho bạn cách thức marketing, cách viết bài, quảng cáo Facebook nhằm thu hút khách hàng.
Thông tin chi tiết liên hệ:
Địa chỉ: 1194 Huỳnh Tấn Phát, Phường Phú Thuận, Quận 7, TP.HCM
Sđt: 0977 743 233
Zalo: 0977 743 233
Website: www.kenbar.vn
Trung tâm đào tạo Barista – WAO
Khoá học Barista của WAO là một địa chỉ uy tín sẽ giúp bạn tích lũy đầy đủ kiến thức và kinh nghiệm để trở thành một Barista chuyên nghiệp hay có thể tự kinh doanh quán cafe cho riêng mình. Tại đây, giảng viên sẽ bắt đầu hướng dẫn bạn sẽ được học những kiến thức tổng quan về cafe và kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp, những bước đầu tiên như lựa chọn hạt cà phê, máy xay, máy pha cho đến cách pha một ly cà phê Ý theo tiêu chuẩn quốc tế và tạo hình nghệ thuật.
Điểm đặc biệt của khóa học này là bạn sẽ được thực hành cùng các nhà vô địch Barista, họ chia sẻ những kinh nghiệm và giúp bạn định hướng nghề nghiệp trong tương lai. Bên cạnh đó, WAO còn hỗ trợ bạn về các bước xây dựng hệ thống quầy bar theo nhiều mô, bổ sung các kiến thức nền tảng về đào tạo và quản lý nhân sự, thiết kế thực đơn và kỹ năng quản lý cost sao cho giảm thiểu chi phí rủi ro, đạt hiệu quả kinh doanh tốt nhất.
Thông tin chi tiết liên hệ:
Địa chỉ: 71/30 Cộng Hòa, Phường 4, Q. Tân Bình, TP. HCM
Hotline: 0933 463 253
Fanpage: https://www.facebook.com/baristaWAO/
Website: http://waoteacoffee.vn/
Trường quản lý khách sạn Việt – Úc (VAAC)
Hiện nay Trường Quản Lý Khách sạn Việt – Úc là một trong những trường dạy pha chế chuyên nghiệp, đào tạo nghề Bartender, Barista chuyên ngành nhà hàng, khách sạn 5 sao, quán bar tốt nhất hiện nay tại thành phố Hồ Chí Minh…. Và vì thế, đây chính xác là nơi lý tưởng để bạn theo đuổi đam mê của mình.
Bạn sẽ được hướng dẫn bởi những giảng viên xuất sắc trong nghề, thực hành sáng tạo với những công thức pha chế “bí mật”, chia sẻ nhiều cách để “thổi hồn” nghệ thuật vào những tách cafe, được thi cuối khóa và nhận chứng chỉ từ tổng cục nghề, giấy chứng nhận song ngữ có giá trị toàn quốc, hơn hết trung tâm sẽ đảm bảo cơ hội việc làm với mức lương hấp dẫn cho bạn.
Thông tin chi tiết liên hệ:
Địa chỉ: 402 Nguyễn Thị Minh Khai, P. 5, Q. 3, TP. HCM
Hotline: 028 7109 3333
Email: info@daynghevietuc.com
Website: https://www.daynghevietuc.com
Trường Đào tạo pha chế Bếp Vàng
Bếp Vàng là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều học viên đam mê Barista tại TP.HCM, luôn đặc biệt quan tâm và chú trọng quan tâm đến chất lượng đào tạo, đầu tư cơ sở vật chất cũng như nâng cấp chương trình học và trang bị đầy đủ các trang thiết bị hiện đại cùng với sự hướng dẫn nhiệt huyết của giảng viên giúp bạn tiếp nhận kiến thức và luyện tập kỹ năng thành thạo dễ dàng hơn. Bếp Vàng liên tục khai giảng các lớp dạy Barista chuyên nghiệp xuyên suốt hàng tháng nhằm đáp ứng kịp lúc nhu cầu học pha chế ngày một đông đảo, từ những bạn trẻ yêu nghề. Bạn sẽ được tiếp cận với hơn 60 công thức pha chế các loại thức uống xu hướng thịnh hành với hơn 90% là tiết thực hành, cam kết 100% học viên sau khi tốt nghiệp sẽ được trường hỗ trợ việc làm và hơn hết chi phí phải chăng phù hợp với với giới trẻ hiện nay.
Thông tin chi tiết liên hệ:
Địa chỉ: 545 Điện Biên Phủ, P. 25, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Hotline: 0919 891 298
Email: truongbepvang@gmail.com
Website: https://daotaobepvang.com/
Xem thêm: Các Loại Chi Phí Mở Quán Cafe
Trường trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist
Là mô hình Trường – Khách sạn 4 sao đầu tiên tại Việt Nam, có cơ sở, trang thiết bị vật chất hiện đại, giáo viên có nhiều kinh nghiệm, theo mô hình chuẩn quốc tế, là một trong những môi trường tốt nhất để học viên nâng cao chất lượng thực tế theo tiêu chuẩn của nhà hàng – khách sạn với các khóa học Barista chuyên nghiệp giúp bạn có kiến thức đầy đủ về Barista và môi trường thực hành kỹ năng Barista thuần thục góp phần thực hiện được định hướng công việc và đam mê đúng hướng bởi sự hỗ trợ đúng và nhiệt tình đến từ đội ngũ giảng viên kinh nghiệm nhất.
Thông tin chi tiết liên hệ:
Địa chỉ: 23/8 Hoàng Việt, Phường 4, Q. Tân Bình, TP. HCM
Hotline: 028 3844 2238 – 028 3811 7888
Email: admin@sthc.edu.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/sthc.edu/
Website: https://sthc.edu.vn/
Học viện Đào tạo pha chế NAMAS
Là trung tâm uy tín chuyên đào tạo Barista cùng với các kỹ năng chuyên môn tạo ra các nhóm đồ uống mới nhất theo xu hướng với thời gian thực hành nhiều hơn lý thuyết. Học viện NAMAS đa tự hào đào tạo hơn 5000+ học viên trên khắp cả nước, trở thành một trung tâm đi đầu trong đào tạo pha chế với giảng viên dày dặn kinh nghiệm, tự tin đem đến cho học viên những kinh nghiệm quý báu, trải nghiệm tốt và những kiến thức vững chắc trong lĩnh vực F&B. Bạn sẽ nhận được kiến thức thực tế và kinh nghiệm vận hành chuyên môn, được học và thực hành hơn 200 công thức pha chế chuyên sâu từ 11 nhóm đồ uống với thời lượng thực hành lên đến 90% giờ học, biết cách decor đồ uống đẹp và bắt mắt, học được kỹ năng cơ bản về chụp ảnh sản phẩm.
Thông tin chi tiết liên hệ:
Địa chỉ: 386/5i Lê Văn Sỹ, Phường 14, Quận 3, TP. HCM
Hotline: 0976 496 128
Fanpage: https://www.facebook.com/HocvienNamas/
Website: https://namas.vn/
Trung tâm Đào tạo pha chế tổng hợp Melidan
Là một trong những địa chỉ nhận được sự tin tưởng lựa chọn để trải nghiệm của hàng nghìn học viên. Trung tâm Đào tạo Melidan đào tạo Barista với sự chuẩn bị đầy đủ về nguyên vật liệu và máy móc thiết bị pha chế phục vụ tốt nhất phần thực hành, luyện tập kỹ năng pha chế đồ uống với mỗi học viên.
Trung tâm Đào tạo Melidan đào tạo khóa học Barista với cam kết: thực hành thành thạo các công thức pha chế từ chuyên gia một cách tận tình, tỉ mỉ và có chuyên môn cao; bí kíp mix vị và cách đánh giá chất lượng đồ uống; chiết khấu lớn cho học viên được mua máy móc và nguyên liệu chính hãng.
Thông tin chi tiết liên hệ:
Địa chỉ: 10 Đường 14, Cư xá Chu Văn An, P. 26, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
Hotline: 0865 004 388
Fanpage: https://www.facebook.com/kinhdoanhdouong/
Website: https://melidan.com/
Bên trên là top 10 trung tâm uy tín mà bạn có thể tham khảo, hơn hết, bạn nên tìm hiểu về gửi gắm niềm đam mê của mình đúng nơi để tránh việc mất nhiều thời gian nhưng lại không mang lại hiệu quả như bạn mong muốn. Chúc bạn thành công!
