1.Những điều thú vị về Uzbekistan
Uzbekistan là quốc gia đông dân nhất Trung Á, có tốc độ tăng trưởng kinh tế lớn thứ hai thế giới, có trữ lượng vàng lớn thứ tư thế giới.
Quảng trường Registan ở Samarkand, Uzbekistan. Hình ảnh: Wikipedia. Quảng trường Registan ở Samarkand, Uzbekistan. Hình ảnh: Wikipedia. Uzbekistan là quốc gia không giáp biển ở Trung Á, có diện tích 447.400 km2, lớn thứ 56 trên thế giới. Uzbekistan từng là một phần của Liên bang Xô viết nhưng đã tách khỏi Liên bang này và có chủ quyền riêng từ năm 1991.
Quốc gia có dân số lớn nhất ở Trung Á với hơn 32 triệu người, nhưng phần lớn người dân sống ở các vùng nông thôn kém phát triển ở phía đông và nam đất nước, theo Reuters.
Uzbekistan có 93% dân số theo đạo Hồi. Cư dân chủ yếu là người Uzbek. Ngoài ra còn có một bộ phận nhỏ là người gốc Hàn Quốc.
Theo Ngân hàng Thế giới, nền kinh tế Uzbekistan được xếp hạng tăng trưởng nhanh thứ hai thế giới với tốc độ tăng trưởng 7,6%. Năm 2017, Quỹ Tiền tệ Thế giới (IMF) tính toán rằng tổng GDP danh nghĩa của Uzbekistan đạt 68,324 tỷ USD, đứng thứ 62 trên thế giới.
Nền kinh tế của Uzbekistan khá phụ thuộc vào xuất khẩu nguyên liệu thô, đặc biệt là khoáng sản, bông và khí đốt. Theo Niên giám thống kê khoáng sản thế giới (USGS), Uzbekistan là nước sản xuất vàng lớn thứ 9 trên thế giới. Trữ lượng vàng của quốc gia Trung Á này lên tới 5.300 tấn, đứng thứ 4 thế giới, sau Nam Phi, Mỹ và Nga. Ngoài ra, Uzbekistan còn là nước xuất khẩu bông lớn thứ 5 thế giới.
Mặt khác, Uzbekistan còn là điểm đến hấp dẫn thu hút khách du lịch với những công trình kiến trúc Hồi giáo đồ sộ cùng nền văn hóa và truyền thống độc đáo, khác biệt.
Dấu chân con đường tơ lụa
2.Uzbekistan nằm trên Con đường Tơ lụa nối liền Trung Quốc với Tây Á thời cổ đại
. Các thành phố lớn như Samarkand, Bukhara hay Khiva đều từng là nơi Con đường tơ lụa đi qua. Họ thu hút khách du lịch với những kiệt tác kiến trúc cổ xưa, được Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên hợp quốc (UNESCO) công nhận là di sản văn hóa.
Trong nhiều thế kỷ, Samarkand được biết đến là trung tâm của thế giới, khi những người du mục, thương nhân, binh lính và học giả đi qua thành phố trên hành trình dọc theo Con đường tơ lụa. Ngày nay, Samarkand nổi tiếng với những công trình kiến trúc Hồi giáo đồ sộ và những lăng mộ hoàng gia cổ kính. Đáng chú ý nhất là Quảng trường Registan bằng đá cẩm thạch và Nhà thờ Hồi giáo Bibi Khanym lộng lẫy.
Trong khi đó, được biết đến là thành phố linh thiêng nhất ở Trung Á, Bukhara đã tồn tại được một thiên niên kỷ. Nhiều người coi đó là nơi tốt nhất để xem những gì còn lại của Con đường tơ lụa cổ đại còn nguyên vẹn.
Mỏ vàng lớn thứ hai thế giới
Mỏ Muruntau nằm cách Tashkent, Uzbekistan hơn 400 km về phía tây. Đây là mỏ vàng lớn thứ hai trên thế giới. Được phát hiện vào năm 1958, mỏ Muruntau cho đến nay đã cung cấp cho thị trường Uzbek khoảng 1.600 tấn vàng. Ước tính trữ lượng còn lại sẽ được khai thác đến năm 2032. Mỏ Muruntau được điều hành bởi công ty khai thác của chính phủ Uzbek Navoi Mining and Metallurgical Combinat. Đây là một trong 10 công ty khai thác vàng và uranium lớn nhất thế giới.
khu bảo tồn dưa
Uzbekistan được mệnh danh là thánh địa của dưa lưới với hơn 150 loại dưa khác nhau, có thể thu hoạch vào tất cả các mùa. Người ta cũng trồng chúng ở những vùng sa mạc khô cằn bằng công nghệ tiên tiến. Kỹ thuật trồng dưa của người Uzbekistan đã được các thương gia trên Con đường Tơ lụa biết đến từ thời cổ đại. bếp truyền thống
Plov, món ăn truyền thống của Uzbekistan. Ảnh: Guardian. Plov, món ăn truyền thống của Uzbekistan. Ảnh: Guardian.
Plov, một món cơm trộn với nhiều loại thực phẩm, được cho là món ăn truyền thống phổ biến nhất ở Uzbekistan. Vào thế kỷ 10-11, plov là món ăn dành riêng cho giới quý tộc hoặc chỉ xuất hiện trong những dịp đặc biệt ở Uzbekistan. Tuy nhiên, ngày nay món ăn này đã trở nên phổ biến trong mọi tầng lớp xã hội. Có 60 công thức chế biến món Plov, mỗi địa phương, vùng miền lại có cách chế biến riêng.
Đặc điểm nổi bật nhất của Plov là được chế biến trong một chiếc chảo rất lớn, bên trong là hỗn hợp của đủ loại nguyên liệu từ rau củ đến thịt, cá.
Phong tục và truyền thống
Các cô gái Uzbekistan trong trang phục truyền thống. Ảnh: Uzbekistan.travel. Các cô gái Uzbekistan trong trang phục truyền thống. Ảnh: Uzbekistan.travel.
Ở Uzbekistan, bắt tay chào hỏi chỉ được chấp nhận giữa nam giới. Đối với phụ nữ, họ chào bằng cách cúi đầu và đặt tay lên ngực. Khách đến thăm một ngôi nhà của người Uzbekiszan sẽ ngồi ở điểm xa nhất tính từ lối vào để thể hiện sự tôn trọng và lịch sự. Người Uzbekistan tin rằng úp bánh mì xuống đất có thể mang lại điều xui xẻo.
Theo truyền thống cổ xưa, một thành viên trong gia đình sắp rời đi sẽ cắn một miếng bánh mì của người Uzbekistan. Miếng bánh còn lại người nhà giữ cho đến khi người ly tán trở về.